भोपाल – पर्यटन, संस्कृति और धार्मिक न्यास एवं धर्मस्व मंत्री उषा ठाकुर ने होटल पलाश रेजिडेंसी में ‘एमपीटी सदर्न स्पाइसेस’ (MPT Southern spices) के संचालन का शुभारंभ किया। इस अवसर पर मंत्री ने कहा कि पर्यटन निगम के इस नवाचार से भीमबेटका, सांची, और भोपाल आने वाले पर्यटकों और आम जन को दक्षिण भारतीय का ऑथेंटिक स्वाद मिलेगा। इसके साथ ही निगम के इस नवचार से व्यवसाय में भी वृद्धि होगी। कैफेटेरिया की सफलता पर इसे निगम के अन्य होटलों में भी संचालित किया जाएगा।
एलजी म्यूजिक सिस्टम और कंफर्टेबल डायनिंग के साथ ले व्यंजनों का स्वाद
पर्यटन विकास निगम के प्रबंध संचालक एस विश्वनाथन ने बताया कि पलाश रेसीडेंसी के प्रथम तल पर कैफेटेरिया को दक्षिण भारतीय व्यंजनों के लिए विशेष रूप से नवीनीकृत कर दक्षिण भारत के अनुरूप थीम रखी गई है। कैफटेरिया में साउथ इंडियन व्यंजनों को विशेष रूप से तैयार करने के लिए सभी अत्याधुनिक और उपयोगी किचन उपकरण भी स्थापित किये गये हैं। लगभग 1200 वर्गफीट में तैयार ‘एमपीटी सदर्न स्पाइसेज’ की क्षमता 40 व्यक्तियों की है। अतिथियों की संख्या में वृद्धि होने पर क्षमता में वृद्धि की जा सकती है। इसके साथ ही एल.ई.डी. म्यूजिक सिस्टम और आरामदायक डाइनिंग की व्यवस्था भी है।
दक्षिण भारतीय थाली के साथ लजीज व्यंजन भी
‘एमपीटी सदर्न स्पाइसेज’ का मुख्य आकर्षण साउथ इंडियन थाली है, जो वेज और नॉन वेज दोनों ही मीनू में उपलब्ध है। इसके साथ ही आने वाले पर्यटक और आमजन अप्पम, पुट्टू, इडियप्पम, केरला परोठा, परुप्पु, पोडी इडली, वडाई, बनाना बज्जी, मिर्ची बज्जी और दक्षिण भारत की खीर पायसम का लजीज स्वाद भी मिलेगा।
