पत्ता गोभी के ये गजब के फायदे हैरत में डाल देंगे,कैंसर से बचाने में भी है कारगर
हरी सब्जी स्वादिस्ट होने के साथ ही सेहत के लिए भी बहुत ही फायदेमंद होती है और बात करें पत्ता गोभी (Cabbage) की तो ये सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होती है । पत्तागोभी सलाद के अलावा सब्जी के रूप में भी इस्तेमाल की जाती है। इसमें कई औषधीय गुण होते हैं जो हमें निरोगी बनाते हैं।पत्ता गोभी हमें कैंसर (Cancer) जैसी खतरनाक बीमारी से भी बचाने में मदद करती है. इसके अलावा पत्ता गोभी दिल की सेहत के लिए, पाचन के लिए और वजन कम करने में भी कारगर है. पत्ता गोभी लो कैलोरी और न्यूट्रिएंट्स से भरपूर होती है. इसमें प्रोटीन, फोएलेट, पोटैशियम और मैग्नेशियम पाया जाता है।
कब्ज से छुटकारा
पत्तागोभी में मौजूद कुछ सूक्ष्म तत्व शरीर में पाए जाने वाले विषैले पदार्थों को बाहर निकालकर शरीर की चयापचय क्रिया यानी मेटाबॉलिज्म को नियमित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ताजा पत्तागोभी को बारीक काटकर उसमें नमक, कालीमिर्च और नींबू का रस मिलाकर रोजाना सुबह के समय खाली पेट खाने से 2-4 सप्ताह में कब्ज की समस्या दूर हो जाती है।
पेट के लिए उपयोगी
ताजा पत्तागोभी के रस में विटामिन यू नामक एक ऐसा दुर्लभ विटामिन पाया जाता है, जो काफी असरदार अल्सर प्रतिरोधी पदार्थ है। पत्तागोभी का रस पीने से पेप्टिक अल्सर यानी पेट के घाव ठीक हो जाते हैं। विटामिन यू का यू अक्षर लैटिन भाषा के शब्द यूलस से लिया गया है जिसका अर्थ अल्सर होता है। नियमित रूप से रोजाना सुबह-शाम एक-एक कप ताजा पत्तागोभी का रस पीने से अल्सर की बीमारी में आराम मिलता है।
दिल की सेहत में सुधार
पत्ता गोभी पॉलीफेनोल्स का एक बड़ा स्रोत है। वे हृदय रोगों के जोखिम को कम करने और प्लेटलेट के निर्माण को रोकने में मदद करते हैं। पत्ता गोभी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी नियंत्रित कर सकती है।
त्वचा के लिए फायदेमंद
पत्ता गोभी में अच्छी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो त्वचा के लिए बड़े काम के हैं। इससे त्वचा को लाभ होता है। इसके सेवन से चेहरे पर ग्लो आता है और यह मुहांसे दूर करने में भी सहायक है।
मोतियाबिंद को रोकती है
पत्ता गोभी मोतियाबिंद को रोकने में मदद करती है। यह बीटा-कैरोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, जो आंखों की अच्छी सेहत और मोतियाबिंद की देरी को बढ़ावा देती है।
मस्तिष्क की शक्ति बढ़ाती है
पत्ता गोभी में विटामिन के होता है जो नसों को क्षतिग्रस्त होने और सड़ने से बचाता है। इसलिए पत्ता गोभी का सेवन वास्तव में आपके मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ाने में मदद कर सकता है।
हड्डियों को मजबूत बनाती है
पत्ता गोभी में मौजूद कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे मिनरल्स बहुत आवश्यक हैं और हड्डियों को मजबूत बनाते हैं।
कैंसर से बचाती है पत्ता गोभी
पत्ता गोभी हमें कैंसर से भी बचाती है। रिसर्च के मुताबिक, पत्ता गोभी में ब्रैसिनिन पाया जाता है। जो कैंसर के खिलाफ कीमोप्रिवेंटिव एक्टिविटी दिखाता है। पत्ता गोभी ट्यूमर से भी बचाता है।
डायबिटीज में कारगर है पत्ता गोभी
पत्ता गोभी डायबिटीज के मरीजों के लिए भी फायदेमंद है। रिसर्च के मुताबिक, लाल पत्ता गोभी एंटीडायबिटिक होती है, जिससे डायबिटीज की समस्या कम हो सकती है। पत्ता गोभी के अर्क में एंटीहाइपरग्लिसेमिक इफेक्ट होता है जो ग्लूकोज टॉलरेंस में सुधार करने इंसुलिन के स्तर को बढ़ाता है।