गर्मी में खीरा खाने के फायदे अनेक लेकिन नुकसान भी कम नहीं

गर्मी के मौसम  (Summer season)  में खीरा (Cucumber) खाना कितना फायदेमंद होता है ये तो हम सभी जानते हैं ,अक्सर लोग बतौर सलाद खीरे का सेवन करते हैं। वैसे अन्य कई तरह के व्यजंन जैसे रायता, बर्गर, सैंडविच आदि में भी इसका प्रयोग बखूबी किया जाता है। क्योंकि खीरे में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो सेहत (Health) के लिए काफी लाभकारी होते हैं, लेकिन क्या आप ये जानते हैं कि खीरा खाने के फायदों के साथ कई नुकसान भी होते हैं। जिन लोगों को साइनसाइटिस की बीमारी होती है उन्हें खीरे से परहेज करने की सलाह दी जाती है। तो चलिए जानते हैं अत्यधिक मात्रा में खीरा (Excessive amount of cucumber) खाने से होने वाले कुछ नुकसानों के बारे में।

शरीर में सूजन
खीरे का अत्यधिक सेवन शरीर (body) के विभिन्न अंगों में सूजन (Swelling of limbs) की समस्या को जन्म दे सकता है। दरअसल, खीरे में कुकुर्बिटाइन्स (Cucurbitines) नामक एक विषैला तत्व (Toxic elements) पाया जाता है और जब इस तत्व की अधिकता शरीर में हो जाती है तो इससे शरीर के कई अंग जैसे लीवर, गुर्दा, अग्नाश्य आदि अनेक भागों में सूजन होने की संभावना काफी हद तक बढ़ जाती है। इतना ही नहीं, जब यह कुकुर्बिटाइन्स नामक तत्व शरीर में अधिक मात्रा में जाता है तो इससे पेट संबंधी समस्याएं (Stomach problems) जैसे डायरिया, पेट में ऐंठन व पेट फूलना आदि परेशानी व्यक्ति को हो सकती है।

गर्भावस्था में संभलकर
यूं तो गर्भावस्था (Pregnancy) में खीरा खाने का कोई गंभीर नुकसान नहीं है, लेकिन जब इस अवस्था में खीरे का सेवन अत्यधिक मात्रा में किया जाता है तो इसमें मौजूद पानी के कारण महिला का यूरिनरी फंक्शन (Urinary function) गड़बड़ा जाता है।

साइनसाइटिस
जिन लोगों को साइनसाइटिस (Sinusitis) की बीमारी होती है उन्हें खीरे से परहेज करने की सलाह दी जाती है। इसके पीछे का कारण यह है कि खीरे की तासीर ठंडी होती है। ऐसे में अगर साइनसाइटिस से पीड़ित लोग इसका सेवन करेंगे तो उनकी समस्या बढ़ सकती है।

सही हो समय
खीरे का वास्तविक लाभ तभी प्राप्त होता है, जब इसे सही समय पर खाया जाए। कई बार पोषक युक्त (Nutritious) चीजों का गलत समय पर सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक (Harmful) होता है। यह बात खीरे के संदर्भ में भी लागू होती है। खीरे का सेवन सुबह या दोपहर के समय ही करना चाहिए। रात्रि के समय इसका सेवन कई तरह की परेशानियों का कारण बन सकता है। दरअसल, खीरे की तासीर ठंडी होती है और जिन लोगों को कफ या सांस संबंधी परेशानी होती है, रात में इसका सेवन करने से उनकी परेशानी कहीं अधिक बढ़ सकती है।

इसका रखें ध्यान
खीरा खाते समय कुछ बातों का विशेष रूप से ध्यान रखना चाहिए ताकि आप को किसी तरह की परेशानी न हो। सबसे पहले तो इसे नियंत्रित मात्रा में ही खाएं। अगर आप खीरे का ज्यादा मात्रा में सेवन करते हैं तो आपका पेट भरा हुआ महसूस होता है। खीरा फाइबर का अच्छा स्रोत है लेकिन ज्यादा खाने से आपको डाकरें आ सकती हैं और दर्द का अनुभाव भी हो सकता है, इसलिए खीरा खाएं लेकिन सिर्फ इसलिए कि सेहत के लिए अच्छा होता है यह मानकर खाते ही ना रहें। अच्छे से धोकर पारम्परिक तरीके से कड़वाहट दूर कर इस गर्मी खीरे का सेवन करें। इसके अतिरिक्त जब भी खीरा खाएं तो उसके बाद तुरंत पानी पीने से परहेज करें। इससे भी स्वास्थ्य पर विपरीत प्रभाव पड़ता है।