लंबे समय तक हम या तो लैपटॉप या कंप्यूटर (laptop or computer) के आगे काम करते रहते हैं, खाली टाइम में टीवी, मोबाइल फोन पर लगे रहते हैं और फिर इसके साथ डाइट में गलत खानपान, ये लगभग-लगभग हर किसी की दिनचर्या में शामिल है। दिन भर हमारे दिमाग से ज्यादा हमारी आँखें काम में व्यस्त रहती हैं। इस वजह से आंखें कमजोर होना लाजमी है। ऐसे में आंखों पर चश्मा तो चढ़ेगा ही। ऐसे में अगर आप अपनी डाइट पर थोड़ा सा ध्यान देंगे तो आंखों पर कम पावर के चश्मे से निजात तो पा ही सकते हैं। आप को जरूरी है कि आपकी डाइट में पर्याप्त पोषण तत्व मौजूद हो जो आपकी आंखों को स्वस्थ और सुंदर बनाएं। साथ ही आप इनको अपनी डाइट में शामिल कर ले, तो इस आपके आंखों की समस्या को दूर करने के साथ-साथ शरीर भी स्वस्थ बना रह सकता हैं। आइए जानें, किन चीजों को डाइट में शामिल करने से आंखों की रोशनी तेज रहेगी और आप चश्मे से दूर रहेंगे।
पालक और हरी पत्तेदार सब्जियां (Spinach and green leafy vegetables)
पालक और हरी सब्जियों में कैरोटीनॉयड्स, खासतौर पर ल्यूटीन भरपूर मात्रा में होते हैं जो आंखों की धूप व हानिकारक किरणों से रक्षा करते हैं। हफ्ते में तीन दिन तो कम से कम हरी सब्जी जरूर खाएं।
पीले फल (yellow fruit)
विटामिन ए, सी और ई से भरपूर कई पीले फल आपकी आंखों के लिए फायदेमंद हैं। पपीता, संतरा, नींबू आदि का सेवन अपनी डाइट में शामिल करें। ये दिन की रोशनी में आपके देखने की क्षमता बढ़ाते हैं।
प्याज-लहसुन (onion garlic)
अपनी डाइट में प्याज और लहसुन को जरूर शामिल करें। इनमें सल्फर होता है जो आंखों के लिए ग्लूटाथाइन नामक एंटीऑक्सीडेंट तैयार करता है।
सोया उत्पाद (soy products)
सोया व इसके उत्पाद में फैट्स बहुत कम होता है व प्रोटीन अच्छी मात्रा में होता है। इसमें जरूरी फैटी एसिड, विटामिन ई व कई जरूरी तत्व होते हैं जो आंखों के लिए बेहद फायदेमंद हैं।
अंडे (eggs)
अंडे में सिस्टाइन, सल्फर, लेसिथिन, अमीनो एसिड और ल्यूटेन नामक तत्व अच्छी मात्रा में होते हैं। इसमें विटामिन बी2 भी होता है जो आंखों को मोटियाबिंद जैसे रोग से दूर रखता है।
अंगूर (Grape)
अंगूर के सेवन से रात में देखने की क्षमता बढ़ती है।
गाजर और शिमला मिर्च (Carrot and Capsicum)
गाजर और शिमला मिर्च को डाइट में जरूर शामिल करें। इनमें विटामिन ए और विटामिन सी अच्छी मात्रा में है जो आपकी आंखों के लिए बेहद फायदेमंद हैं।
दूध व डेयरी उत्पाद
दूध व इससे बनने उत्पादों में भरपूर मात्रा में विटामिन ए होता है जो आंखों की कई समस्याओं को दूर करने में फायदेमंद है। इनमें विटामिन ए अच्छी मात्रा में होता है जो आंखों की रोशनी तेज होता है।
टमाटर (Tomato)
डाइट में टमाटर का सेवन भी आंखों के लिए बेहद फायदेमंद है। इसमें ल्यूटीन व जीएक्सेनथाइन जैसे तत्व मौजूद होते हैं जो आंखों की रक्षा करते हैं। साथ ही इसके सेवन से देखने की क्षमता भी बढ़ती है।
एप्रीकॉट (Apricot)
यह मीठा और खट्टा फल विटामिन ए और उच्च बीटा-कैरोटीन सामग्री से भरा हुआ है। यह फल आपकी आँखों की दृष्टि को तेज करने में सहायक होता है। इसलिए एप्रीकॉट का सेवन आंखों की सेहत को अच्छा बनाए रखने के लिए बहुत जरूरी है।
फलिया का करें भरपूर सेवन (Eat plenty of legumes)
काला मटर, दाल और बीन्स में बायोफ्लेवोनॉयड्स और जिंक की मात्रा काफी पाई जाती हैं। यह हमारे आंखों के रेटिना को मजबूत बनाता है। यदि आप इन का सेवन प्रतिदिन करें, तो इससे आपके आंखों में मोतियाबिंद जैसी बीमारी होने का कम खतरा हो सकता है।
आंवला(Amla )
आंवला, आंखों के लिए वरदान है। इसमें मौजूद तत्व आंखों की रोशनी को सालों-साल तक बनाए रखते हैं। आप चाहें तो कच्चे आंवले को अपनी डाइट अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसके अलावा सुबह खाली पेट आंवले का रस पीना या फिर आंवले का मुरब्बा खाना भी फायदेमंद रहेगा।
इलायची (Cardamom)
इलायची, शरीर के तापमान को संतुलित रखने का काम करती है। इसके नियमित सेवन से आंखों को ठंडक मिलती है और आंखों की रोशनी बढ़ती हैआप चाहें तो इलायची और सौंफ को पीसकर पाउडर तैयार कर सकते हैं। इस पाउडर को ठंडे दूध में मिलाकर पीने से आंखों की रोशनी बढ़ती है।
