अगर आप आलू पसन्द करते हैं तो आपको स्टफ्ड पोटैटो बहुत पसन्द आयेगें। आलू की इस स्वादिष्ट रेसिपी को आप जल्दी में बना सकते हैं और लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते हैं। जब आप घर पर पार्टी करते हैं तो यह स्टार्टर रेसिपी जरूर ट्राई करें, आपके मेहमानों को यह जरूर पसंद आएगी। अगर आप इसे नॉन वेजिटेरिअन बनाना चाहती हैं तो पनीर के साथ भरने में मांस या अधिक सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। इसे आज़माएं और अपनों के साथ आनंद लें…
स्टफ्ड पोटैटो सामग्री (Stuffed Potato Ingredients)
4-5 मध्यम आकार के उबले आलू
स्टफिंग की सामग्री (Ingredients of Stuffing) : 1 कप कद्दूकस किया पनीर, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून ऑरेगेनो, नमक स्वादानुसार, 1 टेबलस्पून बारीक कटा धनिया
स्टफ्ड पोटैटो विधि (Stuffed Potato Method)
एक बोल में स्टफिंग की सारी सामग्री लेकर मिलाएं।
आलू को अच्छी तरह डीप फ्राई करें।
इसे मोटे स्लाइसेज़ में काटें। बीच में स्टफिंग भरें। चटपटी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
शेफ टिप्स (Chef Tips): स्टफ्ड पोटैटो में स्टफिंग का खासतौर पर ध्यान रखें। पनीर की स्टफिंग इसका स्वाद बढ़ा देती है। लेट्यूस के साथ इसे सर्व करें। आपको एक ही डिश में कई सेहतमंद चीज़ें मिलेंगी।
डीप फ्राई करें (deep fry)
ध्यान रखें कि इसे शैलो या एयर फ्रायर भी किया जा सकता है, लेकिन इसका असली मज़ा आपको डीप फ्राई करके ही आएगा। ऊपर से काली मिर्च पाउडर छिड़कना न भूलें। इसे एयर फ्रायर करें तो 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक रोस्ट करें।
