इस रेसिपी से बनाएं मखाने की खीर,पितरों का आशीर्वाद होगा प्राप्त
खीर को देश के हर हिस्से में खूब पसंद किया जाता है। त्योहार, पूजा या किसी खास मौके पर सबसे पहले खीर ही बनाई जाती है। पितृ पक्ष (Pitru paksha 2021) शुरू हो गए हैं। इस दौरान घरों में पकवान और खीर भी बनाई जाती है। हम आपको ऐसी चीज के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे खीर में डालने से कई सारे स्वास्थ्य लाभ प्राप्त किए जा सकते हैं। जी हां, हम आपको मखाने की खीर की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। मखाना खीर को खासतौर पर पूजा के दौरान बनाई जाती है। इसकी सबसे बड़ी खास बात यह है कि यह लो फैट है।लेकिन यह खीर थोड़ी स्पेशल है। आप भी इस मखाना खीर को डिज़र्ट के रूप में बनाकर सर्व कर सकते हैं।
मखाने की खीर की रेसिपी (Makhane ki Kheer Recipe)
1 लीटर फुलक्रीम दूध
2 कप मखाने
स्वादानुसार चीनी
10 बादाम
10 किशमिश
10 काजू
10 पिस्ता
5 इलायची या मनपसंद ड्राई फ्रूट्स
50 ग्राम खोया
सबसे पहले एक पैन में मखाने रोस्ट कर लें और फिर हाथों से उसके टुकड़े कर लें।
इलायची को बारीक पीस लें और ड्राईफ्रूट्स को भी बारीक काट लें।
इसके बाद पैन में 1 चम्मच घी डालकर मखाने मिक्स कर लें।
अब दूध डालकर मिलाएं और फिर ड्राई फ्रूट्स डाल लें।
इसके बाद इलायची डालकर धीमी आंच पर उबलने दें।
अब चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और उबलने दें।
जब दूध अच्छी तरह उबल जाए, तो इसमें खोया डालकर उबालें।
थोड़ी देर पकाने के बाद खीर उतार लें। इसे गर्म या ठंडा करके खा सकते हैं।