क्या आपने साउथ के फेमस लेमन राइस का स्वाद चखा है अगर नहीं तो एक बार इसे ट्राई जरूर करें। इन्हें बनाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती । ये बनाने में बेहद आसान है और खाने में बहुत स्वादिष्ट लगने वाली डिश है। लंच या डिनर में आप इसे रायते, या चटनी के साथ परोस सकते हैं। ये डिश बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी बहुत पसंद आती है।
लेमन राइस बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए? (Lemon Rice Recipe Ingredients)
2 कटोरी उबले हुए चावल
25 ग्राम मूंगफली
1 चम्मच हल्दी पाउडर
4 चम्मच नींबू का रस
2 चम्मच बटर
10 करी पत्ते
2 सूखी लाल मिर्च
आधा छोटी चम्मच सरसों के दाने
नमक स्वादानुसार
लेमन राइस बनाने का आसान तरीका (Lemon Rice Recipe Method)
लेमन राइस (Lemon Rice) बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन गर्म करें। अब इसमें बटर या देसी घी डालकर सरसों के दाने डाल दें। जब सरसों चटकने लगे तो मूंगफली, करी पत्ता और लाल मिर्च डाल दें। इसे पांच मिनट तक पकाएं अब इसमें पके हुए चावल, हल्दी, नमक और नींबू डालकर अच्छे से मिलाएं। अब इसे 5 मिनट तक पकने दें। तैयार है लेमन राइस. इसे आप अचार, चटनी, रायता या सलाद के साथ परोसें। कई लोग इसके साथ सांभर भी खाना पसंद करते हैं।
अगर कोई आपके घर डिनर करने आने वाला है तो उनकी थाली में लेमन राइस परोस सकते हैं। बच्चे भी इस डिश को बहुत मन से खाएंगे। आप नॉर्मल चावल की जगह ब्राउऩ राइस का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। आप चाहें तो इसमें मनपसंद सब्जियां भी डाल सकते हैं। इसके साथ मिक्स वेज रायता भी खाया जा सकता है।
