सर्दियों की सबसे अच्छी बात यह होती है कि ये मौसम खाने-पीने में अपने साथ वैराइटी लेकर आता है। आपको ब्रेकफास्ट के लिए काफी ऑप्शन्स मिल जाते हैं।मक्के का आटे का सीजन ठंड में होता है ऐसे में आज हम आपके लिए मक्के के आटे का चीला बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। यह रेसिपी झटपट तैयार हो जाती है। खास बात यह है कि यह स्वाद के साथ आपकी सेहत के लिए भी अच्छा है। मक्के की रोटी में कैलोरी की मात्रा कम होती है, साथ ही यह प्रोटीन और स्टार्च से भरपूर होती है।तो चलिए जानते हैं मक्के के आटे का चीला बनाने की रेसिपी-
मक्के के आटे का चीला बनाने की सामग्री :
1 कप स्वीट कॉर्न
1 प्याज
1 चम्मच रिफाइन्ड ऑयल
नमक स्वादानुसार
1 कटी हुई मिर्च
2 चम्मच बेसन
आधा चम्मच अदरक
मक्के के आटे का चीला बनाने की विधि :
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले स्वीट कॉर्न को ग्राइंडर में पीसकर इसका पेस्ट बना लें।
फिर आप इस पेस्ट को एक बर्तन में निकाल लें।
फिर आप इसमें मकई, बेसन, कटी हुई मिर्च, कटा हुआ प्याज, नमक और घिसी हुई अदरक डालकर मिक्स कर दें।
इसके बाद आप इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर इसको अच्छी तरह से मिला दें।
फिर आप एक पैन लेकर आप उसमें 3-4 बूंद तेल डालकर गर्म करें।
इसके बाद आप इसपर इस बने पेस्ट को डालकर गोल शेप (डोसा की तरह) बना लें।
फिर आप इसे दोनों ओर से अच्छी तरह से पका लें।
अब आपका मक्के के आटे का चीला बनाकर तैयार हो गए हैं।
फिर आप इसको चेरी या पुदीने से गार्निश करके किसी भी चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें।
