कमल ककड़ी कमल के पौधे की जड़ होती है, कमल ककड़ी कई रूपों में हमारे शरीर को लाभ पहुंचाती है। इसे खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती और कब्ज जैसी समस्या से भी निजात मिलती है।
कमल ककड़ी (Lotus Root) , कमल की जड़ को कहा जाता है, कमल के बीज मखाने (Lotus Seed Makhane) के रूप में जहां स्वाद और सेहत को बेहतर बनाने में मदद करते हैं तो उसी तरह इसकी जड़ जिसको कमल ककड़ी के तौर पर जाना जाता है। वो भी स्वाद के साथ सेहत को कई सारे फायदे देती है और इसे खाद्य पदार्थ (Food ingredient) के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। जिसमें कमल के समान ही तमाम गुण होते हैं। कमल ककड़ी में बहुत अधिक मात्रा में विटमिन और मिनरल्स होते हैं। इसे खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती और कब्ज जैसी समस्या से भी निजात मिलती है।अगर आपको इसे खाना पसंद नहीं है, तब भी अपनी सेहत के लिए सप्ताह के मेन्यू में इसे जरूर शामिल करें। आइए जानते हैं कमल ककड़ी में पाए जाने वाले पोषक तत्वों और अन्य औषधीय गुणों के बारे में।
सूजन कम करने में मददगार
कमल ककड़ी में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। इसका सेवन करने से शरीर में आने वाली सूजन (body swelling) को कम करने में मदद मिलती है। कमल ककड़ी के मेथेनॉल अर्क (Methanol extract) को प्रभावी एंटी इंफ्लेमेटरी एजेंट के रूप में जाना जाता है। जो सूजन कम करने में सहायक होते है।
ब्लड शुगर को नियंत्रित रखती
कमल ककड़ी में कई ऐसे औषधीय गुण (Medicinal properties) होते हैं जो शरीर में ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मददगार हैं। ऐसे में इसका सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद है।
पाचन तंत्र होता मजबूत
कमल ककड़ी में मौजूद फाइबर पेट और पाचन संबंधी (digestive problems) समस्याओं के लिए काफी अच्छा माना जाता है। इसे खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है और कब्ज, गैस, एसिडिटी, अपच जैसी समस्या दूर होती है।
इम्यून सिस्टम होता मजबूत
कोरोना काल (Corona era) में विटामिन सी के लिए लोग तमाम तरह की चीजें और सप्लीमेंट ले रहे हैं, ताकि इम्यून सिस्टम को मजबूत कर सकें। कमल ककड़ी विटामिन सी रिच फूड है। इसे खाने से इम्यून सिस्टम (Immune system) मजबूत होता है।
कैंसर में लाभकारी
कमल ककड़ी में मौजूद बायोटेक फाइटोकेमिकल्स (Biotech phytochemicals) को औषधि के रूप में उपयोग किया जाता है। माना जाता है कि ये कैंसर (compound cancer) की कोशिकाओं को पनपने से रोकता है। हालांकि अगर आप कैंसर के रोगी हैं तो आपको इसे डॉक्टर की सलाह से ही खाना चाहिए।
तनाव को कम करने में मदद करती है
कमल ककड़ी तनाव (Tension) को कम करने में भी सहायता करती है इसमें अच्छी मात्रा में पायरोडॉक्सीन (Pyridoxine) पाया जाता है जो तनाव को कम करने में मदद करता है।
शरीर को डिटॉक्स करती है
शरीर को डिटॉक्स (Body detox) करने में भी कमल ककड़ी सहायता करती है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जो लिवर और किडनी पर ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस के प्रभाव को कम करने में मदद करते हैं और शरीर को डिटॉक्स करते हैं।
हड्डियों के लिए लाभकारी
कमल ककड़ी में प्रचुर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है, कैल्शियम हड्डियों और दांतों (Calcium bones and teeth) के लिए जरूरी होता है। ऐसे में कमल ककड़ी का सेवन लाभकारी है। साथ ही इसमें एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जो सूजन को कम करते हैं। इस तरह कमल ककड़ी आर्थराइटिस के मरीजों (patients with arthritis) के लिए भी काफी फायदेमंद है।