भारतीय रसोई घर में अक्सर ज्यादातर पकवानों में देसी घी का इस्तेमाल होता है। देसी घी (Desi Ghee) खाना सेहत के लिए फायदेमंद (Beneficial) होता है, कई पोषक तत्वों से भरपूर देसी घी न सिर्फ शारीरिक ताकत देता है, बल्कि ये आपको लंबे समय तक जवां रखने में भी मदद करता है। घी का सेवन अगर सही मात्रा में किया जाये, तो ये सेहत को नुकसान नहीं बल्कि कई तरह के फायदे (Benefit) पहुंचाता है। साथ ही इससे वजन बढ़ने की दिक्कत भी नहीं होती है, बल्कि इसमें मौजूद कॉन्जुगेटेड लिनोलेइक एसिड वजन कम करने में आपकी मदद करता है। घी में विटामिन ए, डी, कैल्शियम, फॉस्फोरस, मिनरल्स और पोटैशियम जैसे कई पोषक तत्व होते हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। इसलिए सुबह के नाश्ते में आप एक चम्मच घी का इस्तेमाल किसी भी चीज के जरिये कर सकते हैं। ये आपकी शारीरिक और मानसिक हेल्थ को बेहतर बनाने में कई तरह से मदद करेगा। आइये जानते हैं घी के फायदों के बारे में।
इम्युनिटी बढ़ती है
घी का सेवन करने से इम्यूनिटी स्ट्रांग होती है। इसके सेवन से शरीर से विषैले पदार्थ बाहर निकलते हैं। साथ ही घी खाने से आपका मानसिक स्वास्थ्य भी बेहतर बना रहता है।
पेट की दिक्कतें दूर होती हैं
घी खाने से आप कब्ज और पाचन सहित पेट से जुड़ी कई दिक्कतों को खुद से दूर रखने में सफल हो सकते हैं. घी में विटामिन ए, डी, ई और के की पर्याप्त मात्रा होती है, जो आपके पेट की हेल्थ को बेहतर बनाने में मदद करती है। इतना ही नहीं घी में मौजूद एमिनो एसिड पेट की चर्बी को कम करने में भी मदद करता है।
जोड़ों के दर्द से राहत मिलती है
घी खाने से आपके जोड़ों में दर्द की दिक्कत भी कम होने लगती है. घी में विटामिन के- 2 होता है। ये शरीर में कैल्शियम पहुंचाने का काम करता है। इसलिए इससे हड्डियों में मजबूती आती है। इतना ही नहीं बालों और स्किन की हेल्थ के लिए भी घी काफी फायदेमंद होता है।
मेमोरी बढ़ती है
देसी घी खाने से आपका दिमाग तेज होता है और आपकी याददाश्त बढ़ती है। इतना ही नहीं घी खाने से शारीरिक कमज़ोरी कम होती है और शरीर में एनर्जी आती है।
