हल्दी (turmeric) का भारतीय भोजन (Indian food) और आयुर्वेदिक कारणों (Ayurvedic reasons) से इस्तेमाल सदियों से होता आ रहा है। हल्दी जहां एक ओर खाने का स्वाद और रंग बढ़ा देती है, वहीं इसका उपयोग शरीर को स्वस्थ रखने में भी बहुत सहायक है। हल्दी शुगर पेशेंट के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है। हल्दी कई तरह के रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ाने के साथ ही घावों को ठीक करने व स्वस्थ बने रहने में भी मदद करती है। हल्दी फाइबर, आयरन, विटामिन सी और एंटी ऑक्सीडेंट्स से युक्त होती है। इसके साथ ही हल्दी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के अलावा मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने का काम करती है। अगर इसका ठीक तरह से इस्तेमाल किया जाए तो ये ब्लड शुगर लेवल को काबू में कर सकती है। जानिए हल्दी को शुगर पेशेंट किन तरीकों से इस्तेमाल करके ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित कर सकते हैं।
निरोग रहने के हल्दी के कुछ बेमिसाल उपाय हम आपको यहां बता रहे हैं ….
डायबिटीज (diabetes)
हल्दी पानी पीने से डायबिटीज के खतरे को कम किया जा सकता है। माना जाता है कि हल्दी के नियमित सेवन से ग्लूकोज का लेवल कम और टाइप 2 डायबिटीज को कंट्रोल किया जा सकता है।
कैंसर (cancer)
हल्दी में पॉवरफुल एंटीऑक्सीडेंट होता है जो कैंसर पैदा करने वाली कोशिकाओं से लड़ती है। हल्दी पानी के सेवन से कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी के खतरे को कम किया जा सकता है।
खून को जमने नहीं देता (does not allow blood to clot)
हल्दी वाला पानी पीने से खून को साफ किया जा सकता है। हल्दी वाला पानी खून को जमने नहीं देता और खून को साफ करने में भी मददगार माना जाता है। इसके अलावा ये हार्ट को भी हेल्दी रखने में मदद कर सकता है।
दिमाग को बनाए स्वस्थ (keep mind healthy)
अगर आप सुबह उठकर गरम पानी में हल्दी मिलाकर पीते हैं तो यह दिमाग के लिए बहुत अच्छा रहता है।
शरीर की सूजन को करे कम (reduce body swelling)
हल्दी में मौजूद करक्यूमिन की वजह से यह जोड़ों के दर्द और सूजन को दूर करने में दवाइयों से भी ज्यादा अच्छा काम करता है।
शरीर को करें डिटॉक्स (detox the body)
बॉडी को डिटॉक्स करने के लिए गर्म पानी में नींबू, हल्दी पाउडर और शहद मिलाकर पिएं. यह ड्रिंक शरीर के विषैले पदार्थ बाहर निकालने में बहुत मददगार है।
