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अपनी डाइट में करें सोंठ को शामिल,इसका फायदा सुन चौंक जाएंगे आप

अदरक (ginger) का इस्तेमाल घर घर में किया जाता है , लेकिन आज हम आपको सोंठ (Dry Ginger) के फायदे के बारे में बताने जा रहे हैं। बता दें सूखे हुए अदरक को सोंठ कहते हैं। अदरक और सोंठ का उपयोग मसालों और घरेलू दवाओं के रूप में भी व्यापक तौर पर किया जाता है। यह वात रोगों की उत्तम औषधि है। सोंठ के फायदे (sonth Ke Fayde) की बात करें तो खाने के स्वाद को बढ़ाने वाली सोंठ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है। यह पाचन (Digestion) की समस्या को ठीक करने से लेकर कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) तक को कंट्रोल में रखती है, साथ ही ये हमारे इम्यून सिस्टम (Immune system) को मजबूत करने के साथ हमारे शरीर को मौसमी बीमारियों यानि खांसी-जुकाम जैसी बीमारी के अलावा माइग्रेन (Migraine) जैसे अन्य गंभीर रोगों से बचाती है। आइए जानते हैं इसके फायदों के बारे में….

सोंठ क्या होती है (What Is Dry Ginger)
सूखी अदरक के पीसे हुए पाउडर को सोंठ कहते हैं। सोंठ अधिकतर घर की किचन में पाया जाता है, क्योंकि खाने के स्वाद को ये कई गुणा बढ़ा देता है। सोंठ की तासीर भी अदरक की ही तरह गर्म होती है. जिसकी वजह से उसकी बेहद ही कम मात्रा में सेवन करना सबसे फायदेमंद होता है। सौंठ का अधिक सेवन करने से सीने में जलन, डायरिया, पेट संबंधी रोग होने की आशंका बढ़ जाती है।

सोंठ का उपयोग (Dry Ginger Use)
सोंठ का उपयोग खाना बनाने में एक मसाले के रुप में होता है। प्राचीन काल से आयुर्वेदिक दवाओं में भी सोंठ का बहुतायत मात्रा में उपयोग किया जाता है।

वजन होता है कम
सूखी अदरक यानी सोंठ पाचन में सुधार करके वजन घटाने (Reduce weight) में मदद करता है। सौंठ फैट को बर्न करने और ब्लड में ग्लूकोज की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद करता है। सोंठ खाने से भूख कम लगती है। सोंठ का इस्तेमाल करने से काफी देर तक भूख नहीं लगती है जिससे खाने को सही तरीके से पचाया जा सकता है। सोंठ के पाउडर (dry ginger powder) को पानी या दूध में मिलाकर पीने से वजन कंट्रोल में रहता है।

पाचन शक्ति को बढ़ाता है
सोंठ का चूर्ण पुरानी अपच के कारण होने वाले पेट दर्द और पेट संबंधी परेशानी को दूर करने के लिए जाना जाता है। सोंठ का पाउडर इस समस्या को कम करने में मदद करता है। वहीं सोंठ पाउडर का इस्तेमाल करने से कब्ज की समस्या (Constipation problem) से भी छुटकारा मिलता है।

ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में करता है
सोंठ शरीर में ब्लड शुगर लेवल (Blood sugar level) को नियंत्रित करने के लिए जाना जाता है। एक चुटकी नमक के साथ गर्म पानी में थोड़ा सा सोंठ पाउडर मिलाकर सेवन करें। इसका सेवन सुबह खली पेट करने से शरीर स्वस्थ रहता है।

शरीर में सूजन को कम करे
नमक के साथ सोंठ मिलाने से शरीर में सूजन (Body swelling) को कम करने में मदद मिलती है। खासकर जोड़ों और उंगलियों में सूजन को यह जल्द कम करती है। यह चोटों के कारण होने वाली सूजन से राहत देने में भी कारगर है।

माइग्रेन में लाभकारी
सोंठ का सेवन करने से सिरदर्द (Headache) के अलावा माईग्रेन (Migraine) की वजह से होने वाले दर्द में राहत मिलती है। क्योंकि सोंठ में आयरन, फाइबर जैसे पौषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। जिसकी वजह से शरीर का ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है और मस्तिष्क में ऑक्सीजन (Oxygen) सही मात्रा में पहुंचती है। सोंठ को खाने में मिलाकर सेवन करने से अल्जाइमर (Alzheimer’s) से छुटकारा मिलता है।

ठंड लग जाने पर करें इस्तेमाल
अगर ठंड की वजह से सीने में दर्द (Chest pain) है, तो ऐसे में सोंठ की चाय पीना और सोंठ को कपड़े में बांधकर गर्म करके सीने की सिंकाई करने से दर्द से राहत मिलती है।

खांसी से मिलेगी  राहत
अगर आप बार-बार सर्दी खांसी (cold cough) की दिक्कत रहती हैं, तो ऐसे में गुनगुने पानी या दूध (lukewarm water or milk) के साथ एक चुटकी सोंठ का इस्तेमाल रोजाना करने से लाभ होता है।

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