जीरे को डाइट में करें शामिल फिर देखे कमाल ,मिलेंगे जबरदस्त फायदे

जीरा (Cumin) सब्जी में इस्तेमाल किया जाने वाला आम मसाला है और साथ ही एक ऐसा इंग्रेडिएंट (Ingredients) है जिसका इस्तेमाल लगभग हर तड़के में किया जाता है। संस्कृत में इसे ‘जीरक’ कहते हैं, जो कि एक फूल वाला पौधा है। देखने में यह सौंफ की तरह होता है।इसके पौधे में फूल उगता है, जिसके बीजों को सुखाकर व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है। इसे पीसकर या दाने के रूप में प्रयोग किया जाता है। लेकिन जीरे का प्रयोग कई लोग दूसरे तरीकों से भी करते हैं। आपको बता दें कि जीरे को सिर्फ स्वाद के लिए ही नहीं बल्कि सेहत के लिए भी काफी गुणकारी माना जाता है। इसका सेवन शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचाता है। इसलिए कई लोग तो इसे नियमित किसी न किसी रूप में खाते हैं। जीरे को वैज्ञानिक भाषा में सीमिनियम साइमिनियम (Cinium Cymnium) कहा जाता है। जीरे में फाइबर आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, मैंग्नीज, सेलेनियम, जिंक, विटामिन्स और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। जीरे को आयुर्वेदिक गुणों से भरपूर माना जाता है। जीरे का रोजाना सेवन करने से मुंह की बदबू, पाचन जैसी समस्याओं को दूर किया जा सकता है। तो चलिए आज हम आपको जीरा खाने से मिलने वाले लाभों के बारे में बताते हैं।

जीरा खाने के फायदे (benefits of eating cumin)

पाचन तंत्र को मजबूत बनाए (strengthen the digestive system)
जीरे की चाय पाचन तंत्र को दुरुस्त बनाकर कब्ज की समस्या से छुटकारा दिलाने में मदद करती है। अपने दिन की शुरुआत एक गर्म कप जीरा चाय से करने से पेट की कई समस्याएं दूर हो सकती हैं। यह उल्टी जैसी समस्याओं से राहत प्रदान करने में मदद करती है और कब्ज तथा सूजन की समस्याओं से बचने में भी मदद करती है। इसके अलावा जीरा की चाय को लिवर डिटॉक्सीफिकेशन गुण के लिए भी जाना जाता है। जीरा लिवर को डिटॉक्सीफाई करने के लिए मुख्य घटक की तरह काम करता है। हर दिन जीरा चाय का सेवन करने से यह पाचन एंजाइमों के उचित उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद करती है।

वजन नियंत्रित करे (control weight)
जीरे की चाय के नियमित सेवन से बहुत तेजी से वजन कम करने में मदद मिलती है। जीरा में फाइबर तत्व भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं जो वजन कम करने में मुख्य भूमिका निभाते हैं। । जीरा की चाय को अपनी नियमित डाइट में शामिल करने से आप एक महीने में 2 से 3 किलो तक वजन कम करके शरीर को फिट रख सकती हैं।

आयरन का एक समृद्ध स्रोत (a rich source of iron)
शरीर में आयरन की कमी एक आम स्वास्थ्य समस्या है। यह समस्या उन लोगों में ज्यादा होती है जिन्हें जन्म के समय से आयरन तत्वों की उचित खुराक नहीं मिली होती है। ऐसे में डाइट में आयरन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करके ही इस कमी को पूरा किया जा सकता है। युवा महिलाओं को मासिक धर्म के दौरान खून की कमी (खून की कमी पूरी करती हैं ये चीज़ें) को पूरा करने के लिए भी आयरन की आवश्यकता होती है। जीरे से तैयार चाय आयरन का एक समृद्ध स्रोत है जिसमें 1.4mg आयरन होता है। इसलिए आयरन की कमी को पूरा करने के लिए इस चाय को अपनी नियमित डाइट में शामिल करना जरूरी है। जीरा चाय पीने से एनीमिया के इलाज में भी मदद मिलती है।

कब्ज से राहत (constipation relief)
जीरा कब्ज के लिए काफी अच्छा माना जाता है। अगर आपको कब्ज या अपच की शिकायत है तो आप एक गिलास छाछ में काला नमक और भूना जीरा मिलाकर पी लें। ऐसा करने से कब्ज की समस्या में आराम मिल सकता है।

मुंह की बदबू (mouth odor)
मुंह की बदबू को दूर करने में भी जीरा काफी फायदेमंद माना जाता है। जीरा और सेंधा नमक को महीन पीस लें। इस पाउडर से दांतों में मसाज करें, ये दांतों के दर्द और मुंह की बदबू से छुटकारा दिलाने में मदद कर सकता है।

पीरियड्स (periods)
जिन महिलाओं को पीरियड्स डिसबैलेंस और पीरियड में दर्द होने की शिकायत है, उनके लिए जीरे का सेवन करना काफी फायदेमंद माना जाता है. जीरे को दही, सलाद और छाछ में इस्तेमाल कर सकते हैं

आर्थराइटिस(arthritis)
आर्थराइटिस के मरीजों को जीरे या जीरे के तेल का सेवन करना काफी फायदेमंद माना जाता है. जीरे में एंटीइंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सिडेंट के गुण मौजूद होने से ये शरीर के दर्द और आर्थराइटिस की समस्या से बचाने का काम कर सकता है.

स्ट्रेस को कम करे (Reduces Stress)
जीरे का सेवन शरीर को तनाव (Stress) से भी लड़ने में भी मदद करता है। एक स्टडी से भी साफ हुआ है कि जीरा स्ट्रेस को कम कर सकता है। जब जीरे का अर्क का सेवन किया गया तो शरीर में स्ट्रेस को कम करने की तुलना में काफी कम तनाव प्रतिक्रिया थी। (8)जीरा, एंटीऑक्सिडेंट (Antioxidant) के रूप में काम करके स्ट्रेस के प्रभावों से लड़ने में मदद करता है। रिसर्चर्स ने जिन पर टेस्ट किया उनमें पाया कि विटामिन सी की तुलना में जीरा एक अधिक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट था।

इम्यूनिटी बढ़ाता है (Boosts Immunity)
जीरा आयरन और डाइट्री फाइबर का अच्छा सोर्स है। प्रतिरक्षा प्रणाली या इम्यून सिस्टम की कार्यक्षमता को बनाए रखने में जीरा फायदेमंद है। यह बीमारियों से लड़ता है और आपके बीमार पड़ने की आशंका को कम करता है