बादाम शेक (Almond Shake) गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने के साथ-साथ शरीर को ताकत देने के भी काम आता है। इस स्वादिष्ट बादाम शेक में आपको बादाम के साथ इलाइची, केसर और क्रीम का भी स्वाद मिलेगा। बादाम न सिर्फ हेल्थ के लिए अच्छा होता है बल्कि इससे मेमोरी (Memory) भी बढ़ती है। आइए आपको बताते हैं इसकी आसान रेसिपी के बारे में।
बादाम शेक बनाने के लिए सामग्री: (Ingredients for Almond Shake)
25 बादाम (रात भर भिगोए हुए और छिले हुए)
3 1/4 कप दूध
3 टेबल स्पून लो कैलोरी स्वीटनर
1 1/2 टेबल स्पून कस्टर्ड पाउडर
एक चुटकी केसर
1/2 टी स्पून हरी इलायची पाउडर
1/4 कप ताजा क्रीम
बादाम शेक बनाने की रेसिपी: (Recipe to make Almond Shake:)
-बादाम शेक बनाने के लिए सबसे पहले एक नॉन-स्टिक गहरे पैन में 2 कप दूध गरम करें, उसमें लो कैलोरी स्वीटनर, हरी इलायची पाउडर और कस्टर्ड पाउडर डालें और मिश्रण को 10-15 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
-इस बीच, एक ब्लेंडर जार में बादाम डालें और बचे हुए दूध में स्मूद पेस्ट को मिलाएं. पीसे हुए पेस्ट को दूध वाले मिश्रण में डालकर मिक्स करें।
-इसे 5 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें। अब इसमें केसर डालें और इसे एक मिनट के लिए पकाएं।
-इसमें ताजी क्रीम डालें और मिक्स करें। पैन को आंच से उतार लें. इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
-अब इसे सर्विंग गिलास में डालें और इलाइची पाउडर और केसर से गार्निश करके ठंडा सर्व करें।
