अगर आप भी खाते हैं ज्यादा अंडे तो हो जाएं सावधान, बढ़ सकता है डायबिटीज का खतरा
अंडे ब्रेकफास्ट के लिए सबसे अच्छा ऑप्शन माना जाता है और ज्यादातर लोग इसे ब्रेकफास्ट में खाना पसंद भी करते हैं। वहीं कुछ लोग अपनी हेल्थ डाइट में रोजाना ना जाने कितने अंडों का सेवन करतेहै लेकिन ऐसे में एक रिसर्च सामने आई है, जिसमें खुलासा किया गया है कि एक दिन में एक अंडे से ज्यादा खाने पर आप डायबिटीज के शिकार हो सकते हैं.रिसर्च के अनुसार, जो लोग रोजाना एक या एक से अधिक अंडे (50 ग्राम के बराबर) का सेवन करते हैं, उनमें डायबिटीज का खतरा 60 प्रतिशत तक बढ़ जाता है। महिलाओं पर इसका प्रभाव पुरुषों की तुलना में ज्यादा देखा गया।
अंडे खाने से डायबिटीज का खतरा
ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन की मानें तो प्रतिदिन एक या अधिक अंडे खाने से मधुमेह का खतरा 60% तक बढ़ सकता है। शोधकर्ताओं ने चीन के स्वास्थ्य और पोषण सर्वेक्षण के 8,000 से अधिक प्रतिभागियों में बल्ड शुगर लेवल के साथ अंडे की खपत की तुलना की। जो लोग आदतन सबसे अधिक अंडे का सेवन करते हैं, उनमें सबसे कम अंडे खाने वालों की तुलना में डायबिटीज का खतरा बढ़ जाता है। जिन प्रतिभागियों ने सबसे अधिक अंडे खाए, वे शारीरिक रूप से कम सक्रिय थे, उन्होंने अधिक वसा और पशु प्रोटीन का सेवन किया और उनमें सीरम कोलेस्ट्रॉल का स्तर अधिक था।
कुछ डॉक्टर्स का मानना है कि खराब लाइफस्चाइल और खान पान की आदतों को सुधार कर डायबिटीज के खतरे को कम किया जा सकता है। डायबिटीज से बचाव के लिए करेला, ब्रोकली, गाजर, खीरा, हरी सब्जियों को अपनी डाइट में शामिल किया जा सकता है। वहीं डायबिटीज से बचाव के लिए आलू, चावल, मटर, छोले, शकरकंद और कद्दू से परहेज जरूरी है।
आपकी डाइट का असर
वैज्ञानिकों के मुताबिक, डाइट में अनाज और सब्जियों को छोड़कर प्रोसेस्ड डाइट, खाने में मांसाहारी चीजों की अधिक मात्रा, स्नैक्स और एनर्जी वाली चीजें खाने से डायबिटीज का खतरा बढ़ता है। इन चीजों के साथ अंडे का सेवन भी इन दिनों बढ़ा है जो डायबिटीज (Diabetes) के जोखिम को बढ़ाता है। चीन में हुए इस सर्वे के मुताबिक, पिछले एक दशक में अंडे खाने वाले लोगों की संख्या दोगुनी हो गई है। ये स्टडी ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित की गई है।
अंडे के सेवन और डायबिटीज के बीच संबंध
वैज्ञानिकों ने बताया कि जिन लोगों ने प्रतिदिन औसतन ज्यादा अंडे खाए, करीब 38 ग्राम से ज्यादा, उनमें डायबिटीज का खतरा 25 प्रतिशत तक बढ़ गया। वहीं जिन लोगों ने 50 ग्राम से ज्यादा अंडे का सेवन किया या दिन में एक या इससे ज्यादा अंडे खाए, उनमें डायबिटीज होने का खतरा 60 प्रतिशत तक बढ़ गया। इन नतीजों के मुताबिक, अंडे का अधिक मात्रा में सेवन डायबिटीज के जोखिम को बढ़ा सकता है। हालांकि वैज्ञानिकों ने ये भी कहा कि इस पर अभी और रिसर्च की जरूरत है कि अंडे के सेवन और डायबिटीज में क्या संबंध है और ऐसा किस वजह से होता है। China Health and Nutrition Survey में 8545 व्यस्कों को शामिल किया गया था। सर्वे में शामिल लोगों की औसत उम्र 50 साल थी।