कुछ खाना है इंस्टेंट और क्रिस्पी तो बनाएं ये बूंदी की सब्जी,फटा फट बन कर हो जाएगी तैयार

आप ने बूंदी का रायता खाया होगा लेकिन बूंदी की सब्जी का जायका नहीं लिए होगा,बूंदी की सब्जी एक बहुत ही स्वादिष्ट इंडियन डिश है । जिसे आप लंच या डिनर के लिए झटपट तैयार कर सकते हैं। जिसे बनाने में आपको महज 5 से 8 मिनट लगेंगे। घर में कुछ न होने पर आप मिनटों में इस सब्जी को तैयार कर अपना पेट भर सकते हैं. आसान तरीके से बनाए हल्की फुल्की और क्रिस्प बूंदी की सब्जी ।

बूंदी की सब्जी बनाने के लिए जरूरी चीजें
बूंदी
महीन कटा प्याज
महीन कटा टमाटर
हरी कटी मिर्च
जीरा
नमक
रिफाइंड

गार्निशिंग (Garnishing) के लिए
सेव (वैकल्पिक)
धनिए के पत्ते

बनाने की विधि-
सब्जी जितनी बनानी हो उतनी बूंदी लीजिए। इसके बाद कढ़ाई को धीमी आंच पर चढ़ाकर उसमें दो चम्मच रिफाइंड डालें। तेल के गर्म होते ही उसमें जीरा डालें। इसके बाद महीन कटा प्याज, महीन कटा टमाटर और हरी कटी मिर्च डालें। इसके बाद इसमें पिसी लाल मिर्च चुटकी भर डालें। इसे कंछुली से मिलाएं। जब प्याज हल्का सुनहरा हो जाए तो उसमें बूंदी को डालकर फिर उसमें स्वादानुसार नमक डालें। इसे करीब 2 मिनट तक भुनने दें। इस बात का ध्यान रखें कि गैस की आंच धीमी हो और कंछुली को चलाते रहे। ताकि बूंदी नीचे की ओर ना लग जाए।