जब बनाना हो कुछ खास तो अपनों को खिलाएं Cheese Roll , नोट करें Recipe
इस बार शाम की चाय (Tea) के साथ ब्रेड सैंडविच या पकौड़े नहीं, सेहत के लिए अच्छा और झटपट बनने वाला चीज़ रोल बनाइए, घर में बने चीज़ रोल का जायका (Taste) सबको बेहद पसंद आएगा। तो जब बनाना हो कुछ खास तो अपनों को खिलाएं यह रोल। यह नाश्ता बच्चों को ही नहीं बड़ों को भी बेहद पसंद होता है। तो आइए जान लेते हैं कैसे बनाई जाती है यह टेस्टी रेसिपी।
Cheese Roll Recipe
चीज़ रोल बनाने के लिए सामग्री (Ingredients for Cheese Roll)
2 कप मैदा
200 ग्राम पनीर
2 कटोरी बारीक कटा प्याज
2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1/2 कप काजू का पेस्ट
1/2 कप दही
1 छोटा चम्मच जीरा
2 चम्मच लाल मिर्च का पेस्ट
1/4 चम्मच हल्दी
2 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच गरम मसाला
हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
1 कप पानी
तेल आवश्यकतानुसार
नमक स्वादानुसार
चीज़ रोल बनाने की विधि (How to make Cheese Roll)
चीज़ रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें, अब इसमें जीरा, प्याज और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से भूने. जब प्याज भुन जाए तो इसमें मिर्ची का पेस्ट, हल्दी और धनिया पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं. अब इसमें काजू का पेस्ट, दही और गर्म मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं , जब ये भुन जाए तो पनीर, नमक और धनिया पत्ती डालकर अच्छे से मिलाएं । अब मैदे को पानी की सहायता से गूंद लें और इसकी पतली रोटियां बेलें। अब इसके अंदर तैयार पनीर स्टफिंग भरकर रोल करें और नॉनस्टिक तवे पर तेल लगाकर इसे अच्छे से सेंक लें। अब इसे सर्विंग प्लेट में निकलकर गर्मागर्म परोसें।